×
Logo Restaurant Jean Marie

Menu Jean Marie

Pata Negra / Biet

Pata Negra ham, rode biet in zoutkorst, rode bieten ijs, scheermes vinaigrette, beurre blanc van scheermes

Zeeduivel

Gebakken, buikspek, tuinbonen, bonenkruid, kombu

Ree

Reebout, artisjok, gyoza, cantharellen en zijn eigen jus

Aardbei / Chocola

Aardbeien Taartje van drie kleuren chocolade en aardbeien bavarois, aardbeien ijs en saus van melkchocolade

4 gangen

Kreeft

Romige bisque, tartaartje en staartstukje van kreeft, zomer groenten, groene asperge, rouille

5 gangen

Asperge / Morielje

Gebakken Hollandse witte asperge, morielje, schuim van asperge, gepekeld eidooier

6 gangen

Kaas

Regio, drie soorten, notenbrood

7 gangen

Menu Jean Marie

Een culinaire proeverij; al meer dan 25 jaar onze specialiteit.

4 gangen 45,00  5 gangen 52,50  6 gangen 60,00  7 gangen 67,50

Bib Gourmand Menu

3 gangen 36,50 Bib Gourmand Menu, 3 gangen keuze samengesteld uit bovenstaand menu Voor: Pata Negra / biet of Rund, Hoofd: Zeeduivel of Lam, Na: Kaas of Aardbei   Aangezien wij werken met de beste dagverse ingrediënten, kunnen (kleine) wijzigingen in het menu plaats vinden.

Graag stellen wij u in de gelegenheid om naast onze wijnkaart, mooie wijnen per glas te drinken die wij met zorg uitzoeken bij uw gerechten.

  • 3 glazen wijn: 17,50 - BOB 11,25
  • 4 glazen wijn: 23,00 - BOB  15,00
  • 5 glazen wijn: 28,75 - BOB 18,75